私が大学卒業して、間組というゼネコンに入社して、
最初に赴任したのが福岡。
今から33年も前のことです。
研修後、配属になったのは、博多駅前のクリオコート博多という
ホテルの改修工事でした。
24時間休み無く工事する、いわゆる突貫現場。
私はそこで新入社員時代を過ごしました。
まあ、今時の若者なら3日で辞めるくらいの猛烈な現場でした。（苦笑）
昼食はラーメンが多かったですが、
太麺のチャンポン麺の二葉亭によく行きました。
激辛のからしたかなが猛烈にうまくて、白いご飯もモリモリ（つまり、ラーメンライス）
食べて、激辛でどっと汗をかき、
前日の酒を吹き飛ばす（苦笑）
そんな思い出が蘇りました。
この、からしたかな 絶品！
１年しかいなかった博多ですが、
焼き鳥ともつ鍋と豚骨ラーメンと、このからしたかな
ソウルフードです！
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