早朝の若菜摘み

萩原章史 男の料理

畑の三つ葉が良い感じです。
今頃が一番、柔らかで香りも高い!

100g近く摘んでいますが、翌日は元通りになっているから、
植物の力はすごい!

三つ葉の若菜をたっぷりの蕎麦に!
深谷葱としめじ
それに緑の一番星(卵)
ちょっとだけ天かす

文句無し!すごく美味しい!

・緑の一番星 卵は→こちら

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