静岡県吉田町の母の実家のすぐそば
目の前は海の所にあります。
息子が佇むところが、しらすの天日干しの場所です。
子供の頃は実によく食べました。
炊きたてご飯にたっぷり釜揚げしらす
葱を刻んで乗せ、醤油をひと垂らし
薄塩で柔らかで、これよりやわらかいホールフーズの魚って
世界に存在しないんじゃないかな・・
一尾一尾の魚の形をしているけど、
口に入れると淡雪のように溶けるみたいな・・
実家に寄ったついでに買って帰り、
青空台所で釜揚げしらす丼!
うまいな~たまらん
静岡県吉田町の母の実家のすぐそば
目の前は海の所にあります。
息子が佇むところが、しらすの天日干しの場所です。
子供の頃は実によく食べました。
炊きたてご飯にたっぷり釜揚げしらす
葱を刻んで乗せ、醤油をひと垂らし
薄塩で柔らかで、これよりやわらかいホールフーズの魚って
世界に存在しないんじゃないかな・・
一尾一尾の魚の形をしているけど、
口に入れると淡雪のように溶けるみたいな・・
実家に寄ったついでに買って帰り、
青空台所で釜揚げしらす丼!
うまいな~たまらん