丹波・摂津の松茸(第一話)すき焼き

萩原章史 男の料理


古里精肉店から飛騨牛のトモサンカクのすき焼き用スライス
を送ってもらい、松茸とすき焼き!

葱は青森の南部太ねぎ
白菜はオレンジクイーン
他は春菊

息子はすき焼きライス

今回は名残も名残の松茸になってしまったせいもあり、
ちょっと香りが弱いかな・・

美味しいけど、5等牛はちょっと重いな〜(苦笑)

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