6.2haのオリーブ園
昭和34年まで塩田だった場所の土壌を入れ替え、3,000本のオリーブが茂っています。
※私とオイル担当の梶君が手を広げている背景はオリーブ園の3分の2くらいかな
初搾りの緑で辛くて少し渋みのあるオリーブオイルはとても美味！
おまけに五臓六腑に沁み渡る感じです。
初搾りは10kgのオリーブの実から、僅か100gくらいしか搾れない貴重品です。
社長の松浦玲子さんと育成責任者の蓮井平記さん
何と6年目にして、
オリーブ ジャパン® 国際エキストラバージンオリーブオイルコンテスト2017
の金賞を受賞しました！
塩田が油田（オリーブ油）になって生まれ変わる！
素晴らしいです。
新漬けもとてもうまい！