息子の弁当(牛飯的おかず)

萩原章史 男の料理

飛騨牛のトモサンカクと玉葱を二番出汁で煮て、
たっぷりの酒と味醂 それに溜まり醤油と濃口醤油で味付け
砂糖は入れないです。

ちょっと高級な牛丼の種というか、牛飯です。
大きいままでも、とても柔らか!流石に5等牛

酸っぱい梅干しのお結び3つ ブロッコリー
食べて来るかな・・初めてのおかず

・古里精肉店の飛騨牛は→こちら

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