朝の台所（梅山豚のチャーシューと卵おじや）

ヒレ肉を塊で買ってきて、
継ぎ足し継ぎ足しで使っているチャーシューのタレで煮ます。

タレは日本酒と醤油、それにニンニクとショウガだけ。

とても濃厚になっているので、醤油ラーメンのタレにも良い！

同時に妻の朝食の卵おじや
卵が緑の一番星ではなく、さくらの卵だから、
おじやの色が違う・・

味は抜群！酸っぱい梅干しを乗せて完成！

私は今日は昼抜きになるので、野菜550g入りの味噌ラーメン
胡麻もたっぷりで凄くうまい！