朝の台所(蜆、スチューベン、赤いご飯、四方竹蕎麦)

萩原章史 男の料理

巨大蜆(しじみ)の紹興酒漬けの下拵え
砂出しした蜆をジップロックに入れて冷凍

みかんの大きさと比べると、そのサイズは圧巻!

妻はスチューベンと赤いご飯のお結びに胡麻塩

私は四方竹と葱と三ッ葉の蕎麦
これは美味!

寒くなると汁物が食べたくなる!

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