三者三様の朝食(きつねうどん・いくら納豆海苔巻き・激辛麻婆ラーメン)

萩原章史 男の料理


妻はきつねうどん
根三つ葉がアクセント
疲れ気味なので、野菜はたっぷり300g
良い汗をかけるうどん

息子は味噌汁と塩いくら・納豆海苔巻き
ばくばく食べている
相変らず自由人だ

私は麻婆ラーメン(麺は半玉)
野菜は400g
豆腐は三之助の一番上質な絹
脂をすくい取ってさっぱりとした仕上げにする

絹ごし豆腐だとスープに負けちゃう
やっぱり、只管豆腐が合う!

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