丹波摂津の松茸(土瓶蒸し)

萩原章史 男の料理


素材は神饌の真鯛、三ッ葉、松茸、一番出汁
調味料は日本酒、塩(岩塩と海塩)、薄口醤油、溜まり醬油、

たったそれだけでも、猛烈にうまい!
土瓶2口で松茸1本(70gくらい)

もう1本あるから、今晩は真鯛の代りに車エビにしよう!

「丹波摂津の松茸」について詳しくはこちらから

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