ベジマカのある食卓

七輪で炭火をカンカンに熾し
灰で炭が白くなるくらいまで火力を落ち着かせ
塊のランプを焼く
味付けは塩と胡椒のみ

焼き上がった肉を落ち着かせ
大きめに切りわけ
ベジマカをトリュフスライサーで削って山盛りのせる
肉の周囲半径１メートルはベジマカの香り

大きい赤身肉もぐもぐ！赤ワインぐびぐび
ベジマカをたっぷり食べると翌日が違う！

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