紫蘇たっぷりのすし飯

萩原章史 男の料理


盛り付けると見えないけど、
実は山ほど紫蘇の葉が入っている寿司飯
金胡麻もたっぷり!

炊きたてご飯
息子は塩むすび丸バージョン
これをバクッと食べるのが好き!

今日は境港の本鮪の赤身と大トロ
真空チルドでしっかりと寝かしてドリップも切る!
塩イクラと山葵をのせて完成!

味噌汁は色々な野菜たっぷり
ガリも自家製

江戸前ちば海苔で巻きながら食べる
うまいな・・
ウニも250グラムあるけど無理!
お腹がいっぱい!

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