青森のにんにく卵 わが家の三つ葉とかっぷり四つ

萩原章史 男の料理

餌はヨモギ、海藻、桑の葉、田子産のにんにく
美しい卵です。

蕎麦は今日は出雲蕎麦 辛めの蕎麦つゆで温かい蕎麦です。
畑から三つ葉をこんだけ摘んできて、蕎麦つゆにドバッと投入です。
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真ん中ににんにく卵 ど~ん
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後は蕎麦つゆに甘さを加えるのに葱たっぷり

良い香りの三つ葉と卵が混じって、蕎麦がとても豊かになります。
うまい朝食です。

・青森 田子たまご村の卵は→こちらから
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