あばら骨の間の肉です。
下手に味付けしてコネコネしないで、
シンプルに塩コショウだけで炭火焼です。
これが実にうまい！
ただ、要はカルビなので、流石に脂っぽくない鹿角短角牛でもそれなりに
ずどんと来ます。
残った分はカレーにします。
・秋田の和牛、鹿角短角牛について詳しくは→こちら
鹿角短角牛のゲタ うまい！
お取り寄せグルメ通販「うまいもんドットコム」から、旬の「おいしい情報」をお届けします
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ただ、要はカルビなので、流石に脂っぽくない鹿角短角牛でもそれなりに
ずどんと来ます。
残った分はカレーにします。
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