初秋刀魚

萩原章史 男の料理


サンマ棒受け網漁が解禁!つまり、初物
一尾170グラムくらいあるから記録的不漁の中ではかなり立派!
流石、紀ノ国屋本店

七輪に炭火を熾し昔ながらの金毘羅さんの団扇で扇ぐ!

ジュウジュウとうなりだした
周りの蝉時雨とのハーモニーだ!

お世辞にも美しく焼けたわけじゃないけど
秋刀魚はこのくらい下品な感じがうまい!

息子も上手に食べている・・・
滑子の味噌汁と胡瓜の古漬け
たっぷりの大根おろし

関連記事

特集記事

アーカイブ
TOP