長崎のウチワエビ

萩原章史 男の料理


活のまま蒸して

頭部分の卵と身でチャーハン

梅山豚のヒレ肉チャーシュー
緑の一番星
帆立貝
葱と生姜とニンニクと絹さやえんどう

味付けは塩胡椒と3種類の醤油と日本酒とごま油

実にうまい!

尾の部分はどうしようかな・・

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