青森県南部魂のこもった蕎麦

萩原章史 男の料理


超極太の南部太ねぎを一本使った蕎麦
卵は鶏卵人生半世紀超の日澤一雄が見極めた
いとしのきみ 
100個の卵の中に1個あるかないかの
田子たまご村の最高級卵

葱の鼻水と卵の白身が渾然一体となり美味!
南部の人々の地味に強い精神力がこもった蕎麦!うまい!

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