出汁がうまい(きつねうどん、茶漬け)

萩原章史 男の料理


きつねうどん 
きのこと三つ葉と葱たっぷり
濃厚な鰹と鯖といりこと昆布の出汁
うっかり全部飲みそうになる・・・

妻の朝食は茶漬け
畑の摘みたて三つ葉の若葉たっぷり
山葵も摺りたて
御神木の梅干し、辛口の紅鮭、無添加たらこ、江戸前ちば海苔、釜揚げしらす

一番出汁に少量の3種類の醤油と日本酒で味付けしただけ
うまそうに食べている

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