松茸ご飯の下拵えをして
松茸と牛肉のすき焼きを準備
先ずは三田牛のロース
脂っぽいかと思ったけど、それほど気にならない！
卵は緑の一番星
牛肉・松茸・卵のコーティング
続いて牛肉を変更
山形牛のウエットエイジングのとも三角
赤身に少しサシが入っている
この肉の方が我々エイジには合っているかな・・・
牛肉で松茸を巻いて食べる
それを只管に繰り返す！
豆腐も春菊も白菜も葱もうまい！
土瓶蒸しも焼き松茸もしたけどブログは省略（苦笑）
今月もう一回、必ず食べよう 丹波摂津の松茸