植田製茶2021年『新茶速報』

こんにちは。

食文化の塩入です。

植田製茶さんに新茶の最新速報をお聞きしました！

現在は2枚から3枚開葉が茶畑の40％ほどで
摘採適期は（茶畑の70％）4月20日からです。

今年の生育は昨年に比べ1週間ほど早く、葉が肉厚で香り高いようです。
天候や霜による被害も少なく、綺麗な葉に仕上がっているとの事。

植田さん曰く、ここ10年で1.2番目に良いのではと言われていました。

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