ANAORI kakugama 須田さんの新米

無農薬・無化学肥料栽培のササニシキ
加減がわからない初トライ

20分くらいで炊き上げ、15分くらい蒸らす

火加減を最初は中火で沸騰させ
途中からは弱火に近いくらい・・
※ガス台は火力が強いハイカロリー仕様

檜の香りが凄い！
元々うまい米がさらにうまい！
サバ味噌と味噌汁とぬか漬けで
久しぶりの三杯飯

釜を洗う時には、釜の内側に糊が乾いた状態で浮いている
これはメダカの餌にしよう！
秋田 由利本荘「須田さんたちの米 ササニシキとあきたこまち」の詳細はこちら