日常の食

萩原章史 男の料理


鹿児島の筍でご飯

とても良い出来!うまい!

鰹節と鯖節と伊吹いりこと羅臼昆布と原木椎茸の干し椎茸で
非常に濃厚な出汁をひき
野菜とキノコたっぷりのほうとう
野菜とキノコと合計1kg以上(妻と私)

仕上げに樋口さんの九条ねぎをたっぷり!

極太の深谷ねぎ、聖護院大根、源助大根
金時人参、里芋、ハナビラタケ、しめじ、油揚げ

こんな飯が一番うまい!

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