日常の食

八丈島水揚げの本鮪 赤身だけど脂が素晴らしい！

大粒の岩手の牡蠣でカキフライ 妻のリクエスト

勝手に生えてきたブロッコリーを収穫！

欅の下で蕗の薹 初収穫
筍と浅利の味噌汁に散りばめる！文句なしの美味！

軍鶏のもも肉で親子丼 卵は山平のたまご
砂糖を使わない割り下だけど
玉ねぎと日本酒から程よい甘味
一番出汁と日本酒で軍鶏皮を煮てパワーアップ

黒七味たっぷりで際立つ味

蕗の薹の味噌汁の苦味と相まって絶妙！