日常の台所

萩原章史 男の料理

軍鶏の鶏ガラスープを仕込む

紅鮭を焼いて、

畑から蕗の薹を摘んできて

筍ご飯と浅利と菜花と筍の味噌汁(刻み蕗の薹入り)
自家製ぬか漬けは茄子と茗荷
なんの変哲もない料理だけどうまい!

出汁を引く準備は羅臼昆布から

息子は只管豆腐と梅山豚の麻婆ラーメン
最近ハマっている・・

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