息子の小学校弁当 天然本マグロのカマ下大トロ

萩原章史 男の料理


銚子水揚げの天然本マグロのカマ

カマ下大トロの部分と赤身を醤油で軽く漬けて

フライパンで焼く

沖縄の枝豆もたっぷりの塩で揉んで
しばらく置いてから茹でる
炊きたての須田さんの有機あきたこあちに梅干し
トマトを添えて完成!

「ぼくは刺身でなければマグロは好き!」息子談

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