凄い炒飯

蒸しドウマンガニ（真空チルドで25日冬眠していた）

梅山豚のヒレ肉焼豚、帆立貝、卵（山平のたまご）

葱と生姜とニンニク、油はグレープシードオイルと梅山豚のラード
調味料は塩コショウ、胡麻油、焼豚煮汁、日本酒、醤油

味噌汁は大根と油揚げと葱
昔ながらの沢庵

ご飯はササニシキとこしひかりのブレンド

凄くうまい！普通の中華料理店よりも圧倒的にうまい！
ギリギリの油の量！さらっと仕上がっている！

しかし、何よりも日立の真空チルドルームは凄い！