豪州のキングアイランドに住む牛
9ミリ厚の分厚い鉄板と焚き火の火力で焼き上げる
これぞ男の料理 弱っちい腕ではひっくり返すことすら難しい・・・
私の肉焼きは指先の感覚と音が頼り！温度計なんて要らない！
焚き火の猛烈な火力と分厚い鉄板の蓄熱力
分厚い肉も骨も強烈な赤外線の攻撃には耐えられない
見た目は赤くても実は焼けている
その証拠に肉を切っても、ドリップはでない！凄い！
切り分けてベジマカをトリュフスライサーでたっぷりのせ
一心不乱に食うべし！食うべし！
Tボーンのヒレ部分は骨から裂け落とせる！色は赤いが火はとおっている！
一般的なグリルパンや炭で焼くのとは味も香も違う！
素晴らしい！これは簡単には真似できない凄い料理！