日常の台所

妻の朝食リクエストはひもかわうどん
出汁の味を強めた最高の出来！
うまそうに食べている・・・

マンガリッツァ豚のバラ肉で和風のカレー

ラードと手羽先は取り出す

スープはゼラチン状態

羅臼昆布で昆布水
これを温めて本枯れ節血合抜きで一番出汁

小川農園のイセヒカリを炊いて
熱々の麻婆豆腐

刻んだ古漬けがよく合う！最高のでき！