鹿角短角牛のランボソでローストビーフ

萩原章史 男の料理

300度のオーブンで焼き上げる

香味野菜の量も半端ない!

40日ほど熟成した肉塊
とても味が濃い!

グラスの香りがする牛脂をまわしかけ
しっとりと仕上げる

グレービーソースはジャージー牛(苦笑)
最高の出来栄え!うますぎ

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