日常の台所

姉川の天然鮎を素焼き干しが完成
鳥取の砂丘らっきょうも下拵え完了

息子は究極の炒飯をリクエスト
渡り蟹のメスの内子と身
梅山豚のヒレ肉チャーシュー
帆立貝と緑の一番星
月山筍と白美人ねぎ
米は無農薬無肥料栽培の象潟のササニシキ

梅山豚のラードで焼く
味付けは塩胡椒と純米吟醸とチャーシュー煮汁と胡麻油
濃口醤油を2,3滴
「これまでで一番うまいかも！超濃厚なうまさ！」息子

妻と私は濃厚な久留米ラーメン

平茸・木耳・白美人ねぎ・月山筍・ベビーコーン
野菜は250g
大量のコショウ、金胡麻、自家製紅生姜
うますぎ！

砂丘らっきょうも漬けた