一言で表現すると、「あ〜これが東京の鰻の蒲焼きだよね！」です。
湯煎で温め、タレ少なめでうな丼にしました。
個人の好みではありますが、私は添付のタレを三分の二くらいしか使いません。
一方、山椒は足りないので、他の山椒を足しています。
１パックだけでは、ちょっと物足りないので、我が家は３パックで２人分にします。
骨の柔らかさ、皮の柔らかさは申し分ないです。
２歳の息子がばくばくと食べましたから・・・
赤出汁の味噌汁と奈良漬け 完璧です。
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