絶品!水茄子のぬか漬け 

萩原章史 男の料理

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京都のおざきさんの漬け物が届きました。
先ずは水茄子のぬか漬け
包丁で小さい切れ目を入れて、手で割きます。
4分の1にして、そのまま噛み切れます。
皮が薄く、ジューシーで本当に美味しいです。

・京都台所門おざきの「水茄子のぬか漬け」は→こちら

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