さぬきの夢

私が大好きな六平麺業の　さぬきみそ煮込みうどん
こんなにたっぷり野菜を入れて作ります。
肉の代わりは油揚げ。

食べる前に麺と仕上げの葱以外を煮込み、いったん冷まします。
こうすると野菜に八丁味噌の味がしみて、とても美味しくなります。

さぬきの夢（香川県が開発した小麦）で仕込んだうどんを入れ、
葱と卵で仕上げます。

八丁味噌と出汁がしみた油揚げで白いご飯もたまらん・・

・六平麺業の「さぬきみそ煮込みうどん」は→こちら