畑から山ほどの紫蘇の葉
ミョウガとネギもたっぷり
オクラも!うずらの卵も!
素麺は玉井さんの極細のひねもの 天の川
この素麺は本当にうまい!
薬味まみれで食べると噛むから胃には優しくなる・・・
青森県のフランス鴨
皮目をテフロンの分厚いフライパンで
脂を取りながらカリカリに焼く
もちろん、油はひかない
大量の葱としめじと合わせて
鴨南蛮蕎麦
朝食としてはちょっと重くなってしまった・・
でも、鴨も蕎麦もうまい!
出汁を飲みたい誘惑を断つのが大変!
血圧マネージメントのため!