ランプはもう少し含水率が下がるまで熟成した方が良いかな・・・
焼いている時の香りと味はまずまず！
イチボはもう少し熟成させた方が良いかな・・
ちょっとインパクトが弱いな・・
両方とも普通の黒毛和牛よりは もちろん美味！
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