出汁が命

一番出汁（天然羅臼昆布と本枯れ節血合い抜きで引く）
と一緒にパワーアップ二番出汁の準備もする

厚切り鰹節・鯖節、原木椎茸の干し椎茸、伊吹いりこを用意する

引き立て一番出汁で梅山豚のヒレカツ丼

出汁以外は日本酒と3種類の醤油

漬物は白菜と酢茎と沢庵　

全部無添加・NO MSG

黒七味をぶっかけて「食うぞ！」

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