魚三の琵琶湖天然鰻と養殖の新仔の食べ比べ

萩原章史 男の料理


米は夢ごこち
先ずは息子
「ぼくは天然の方がうまい!」

私と妻は少し多め

自家製の糠漬けと奈良漬
味噌汁は茄子と茗荷

田舎庵や小伴天と比べるとタレは少し甘め
もちろん、うまい!
天然の方に軍配は上がるな・・・
琵琶湖 魚三の鰻蒲焼きについて、詳しくはこちら

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