漬け(ホウボウ&海峡サーモン)

萩原章史 男の料理


ホウボウを捌いて、


短時間漬けにして、


熱々ご飯


海峡サーモンの熟成バージョンも短時間漬けです。
日本酒と濃口醤油を振りかけ、20分くらい冷蔵庫で寝かすだけです。
ホウボウも海峡サーモンもうまい・・
ご飯を食べ過ぎます。

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