凄いスンドゥブ

萩原章史 男の料理

出汁は羅臼昆布・鰹節・鯖節・伊吹いりこ・焼きアゴ・雉子ガラ
肉は梅山豚・長野の軍鶏
魚介類は伊勢湾の沖どりアサリ・岩手の大粒牡蠣・常磐のヒラメ
野菜は南部太ねぎ・若狭幸福ねぎ・山形の極太深谷葱
花びらたけ・ヒラタケ
卵は山平のたまご、豆腐は只管豆腐。東原氏は栃木三鷹とうがらし

激うま!激辛!

糠漬けたっぷり!ご飯は夢ごこちのささげご飯

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