日常の台所

濃厚な出汁で鍋焼きうどん
野菜はひと鍋400g 妻が絶賛！

梅山豚のバラ肉でチャーシューを仕込む

梅山豚と只管豆腐の麻婆ラーメン　麺は60g

芝海老、イバラガニ、帆立貝、梅山豚のヒレ肉チャーシュー
イベリコ豚ベジョータの背脂、山平のたまご

ご飯は夢ごこち、葱は3種、ニンニクと生姜
塩胡椒とチャーシュー煮汁と日本酒と胡麻油
極めて薄味の炒飯

背脂で炒める

薄味だけど猛烈にうまい

味噌汁は茄子と茗荷
昔ながらの沢庵もあう！