1952年に品種登録され、当時、東北で最大の作付け面積を誇った！
味がよく、収量も多く、戦後の食糧不足時代、一世を風靡した品種
いもち病に弱く、1964年のいもち病大発生を機に後継品種（息子のササニシキ）
に代を譲り、今ではごく一部の農家が栽培するだけとなった
研いでいる時の指の当たりは硬く、粒はしっかりしている
いつもどおりの水加減で硬めに炊いたら、さらに硬めに炊き上がった
味はとても良い！次回は少し水を増やそう
マカジキの漬け、刻んだ糠漬けとの相性は抜群！
刺身、しらす、塩いくら、海苔・・
どれと合わせて食べてもうまい！
ササニシキの父親だけのことはある！似ている