私の生まれ故郷、静岡県島田市産の自然薯です。
摺り始めから完成まで20分くらいですが、これが天然ものだと、
自然薯の掃除が大変なので30分は掛かると思います。
今回の仕上がりはかなり濃厚です。
畑から九条葱を採ってきて刻み、
大根の葉の糠漬けを刻み、
うまい海苔も用意します。
もちろん、たっぷりの麦飯
食べても食べても食べられる気がして怖くなります。
自然薯には男性ホルモンを上げる成分が入っているので、
月に一度は食べたいパワーフードです。
自然薯を摺って山掛け状態にする段階で生卵も入っているので、元気溌剌です！
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