今日は一日

萩原章史 男の料理

妻と息子の朝食は赤い大角豆ご飯で
ごま塩結び

息子は梅干なし
妻のは少し大きくて梅干あり

味噌汁は豆腐としめじと油揚げと葱
それにワカメ
一番出汁の味も香りも素晴らしい!

私は麺がほとんどない麻婆ラーメン
只管豆腐は3分の2丁
つまり、ほとんどの野菜と豆腐の麻婆ラーメンもどき

うまい!

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