やっぱり飛騨牛の熟成ランプ！

何度食べても、月に一度は食べたくなります。
蟹や海老は凄く美味しいかもしれませんが、
しょっちゅう食べていると、食傷気味になりますが、
凄い肉、凄い魚はそんなことないのが不思議です。
もちろん、素晴らしく美味しい米は毎日でも良いです・・・

金串を3本刺して、直火でじっくり焼きます。
味付けは塩コショウのみ。
唐辛子の醤油漬けを薬味的にトッピングして食べます。
飛騨牛の熟成ランプの甘みとうまみ！
牛肉特有のにおいもないです。
やっぱり好きだな～この肉。