猛烈に蒸し暑かったです。
気温だけなら東京も負けないですが、湿度のせいか、
猛烈に熱さがこたえます。
やえやまファームのJAS有機圃場でパインアップルを取材してきました。
その場で食べましたが、溢れるジュースは凄かったです。
たぶん、他にはJAS有機パインアップルはないのでは・・？
有機の場合、一斉に花が咲かないので、猛烈な暑さの中で一個一個目利きして、
良い状態のパインアップルを収穫します。
黄色ではなく、緑の方が酸味があって実にうまいです。
海外の大企業がパイナップルは追熟して黄色になると美味しい！
みたいな都市伝説まがいの話をまことしやかに伝えたので、
パイナップルは黄色と思っている人が多いでしょう。
でも、沖縄の正真正銘のパインアップルは緑が強いのです。
そして新鮮なパイナップルが美味しいのです！