大間のバチマグロと淡路島のアジと讃岐蛸と駿河湾のしらす

ちらし寿司です。
この大間水揚げのバチマグロ　
中トロですが惚れ惚れする脂の散りばめ具合で買ってしまいました。
アジは淡路島の極上もん
それに讃岐蛸　
シラスと塩いくらを乗っけて完成です。

このバチマグロ　凄く美味しい！
価格的には大間の鮪（本鮪）の赤身よりもずっと安いですが、
十分に価値有ります。

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