主役は何だろう？という茶漬けです。
うまい飯、上質な一番出汁
その出汁に日本酒少々、薄口醬油少々、濃口醤油をほんの数滴
火にかけ、しらすを投入！
しらすから良い味がでます。
ご飯をお椀に盛ってからは超高速で完成させます。
出汁に刻んだ三つ葉を投入！
瞬間だけ火を入れます。
間髪入れずにご飯にかけまわし、佐賀の一番摘み海苔をのせ、
刻み山葵と擂り下ろし山葵をのせ、自家製の酸っぱい梅干しをオン！
これだけのことですが、実に完成度が高い茶漬けです。
妻の定番朝食メニューのひとつです。