黒毛和牛のヒレ肉

東急東横店の肉屋で買いました。
250gくらいの厚切りです。
けっこう、良い値段・・・

塩コショウだけで、グリルパンで焼き上げ、
牛乳で何度も茹でこぼしてピュレにしたニンニクをつけて食べます。

まあ、不味くはないけど、感動はないです。
いつも食べている古里さんの肉（熟成肉）には、とうてい及ばない・・
高かっただけに、残念！（苦笑）

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