軍鶏汁で蕎麦

萩原章史 男の料理


鴨汁ではなく、軍鶏汁です。
長野の軍鶏ですが、なかなかうまい!
蕎麦汁で胸肉を短時間煮込んで、
他の具は葱と天かすです。
熱々の蕎麦汁で冷たい蕎麦を食べるのは、
今の暑い季節、最高です。

・うまいもんドットコムがオススメする麺類は→こちら

関連記事

特集記事

アーカイブ
TOP