熟成スネ肉で素晴らしくうまいカレー

ブイヨンは大量の鶏ガラと野菜で時間を掛けて取っています。
余った蛤の蒸し汁とか、イリコの出汁とかも入れちゃってます。

素材はスネ肉と人参とマッシュルームと玉葱
そして非常に辛くしています。
猛烈にうまい！半端なくうまい！
そして唇がベタベタになる・・・
こんなビーフカレーはなかなか食べることは出来ないな。
妻いわく『もう一度、同じカレー食べたいって言っても作れないよね！』だって・・・
くそ～